Gazpacho
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Gazpacho a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Gazpacho se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Gazpacho est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en antioxydants et en fibres
- ✓ Faible charge glycémique
- ✓ Riche en vitamines et minéraux
- ✗ Contient des sucres naturels
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Un peu de graisse d'huile d'olive
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 45 kcal |
| Glucides | 5.5g |
| Sucres (total) | 3.5g |
| Naturels | 3.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1.3g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 1.1g |
| Lipides | 2.2g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.8g |
| Sodium | 10mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Gazpacho ?
Gazpacho a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Gazpacho est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Gazpacho a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Gazpacho affecte-t-il la glycémie ?
Gazpacho a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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