Galette de pain au levain
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Galette de pain au levain a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 38 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Galette de pain au levain se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Galette de pain au levain convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Protéines modérées
- ✓ Faible teneur en sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Contenu élevé en sodium
- ✗ Base de grains raffinés
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 350 kcal |
| Glucides | 70g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 10g |
| Solubles | 3g |
| Insolubles | 7g |
| Protéines | 9g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.4g |
| Insaturés | 2.1g |
| Sodium | 500mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Galette de pain au levain ?
Galette de pain au levain a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 38 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Galette de pain au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Galette de pain au levain a un indice glycémique modéré (55). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Galette de pain au levain affecte-t-il la glycémie ?
Galette de pain au levain a une charge glycémique de 38 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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