Fromage blanc
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Fromage blanc a un indice glycémique de 27, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres dairy, Fromage blanc se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Fromage blanc est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible indice glycémique
- ✓ Haute teneur en protéines
- ✓ Faible niveau de transformation
- ✗ Concentration de sodium relativement élevée
- ✗ Absence de fibres
- ✗ Teneur en graisses saturées
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 85 kcal |
| Glucides | 2.5g |
| Sucres (total) | 2.5g |
| Naturels | 2.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 3g |
| Saturés | 1.8g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 350mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Fromage blanc ?
Fromage blanc a un indice glycémique de 27, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Fromage blanc est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Fromage blanc a un indice glycémique bas (27), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Fromage blanc affecte-t-il la glycémie ?
Fromage blanc a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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