Fenouil
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Fenouil a un indice glycémique de 16, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Fenouil se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Fenouil est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en calories
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Faible charge glycémique
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Mauvaise source de vitamines
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 31 kcal |
| Glucides | 7.3g |
| Sucres (total) | 3.4g |
| Naturels | 3.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3.1g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 1.2g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.03g |
| Insaturés | 0.07g |
| Sodium | 52mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Fenouil ?
Fenouil a un indice glycémique de 16, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Fenouil est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Fenouil a un indice glycémique bas (16), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Fenouil affecte-t-il la glycémie ?
Fenouil a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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