Fécule de maïs
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Fécule de maïs a un indice glycémique de 85, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 77 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Fécule de maïs se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Fécule de maïs peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible en matières grasses
- ✓ Sans sucres ajoutés
- ✗ Très haute charge glycémique
- ✗ Très haut indice glycémique
- ✗ Très faible teneur en fibres
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 381 kcal |
| Glucides | 91.3g |
| Sucres (total) | 0g |
| Naturels | 0.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.9g |
| Solubles | 0.2g |
| Insolubles | 0.7g |
| Protéines | 0.3g |
| Lipides | 0.1g |
| Saturés | 0.02g |
| Insaturés | 0.08g |
| Sodium | 9mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Fécule de maïs ?
Fécule de maïs a un indice glycémique de 85, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 77 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Fécule de maïs est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Fécule de maïs a un indice glycémique élevé (85), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Fécule de maïs affecte-t-il la glycémie ?
Fécule de maïs a une charge glycémique de 77 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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