Farine de lupin
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Farine de lupin a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Farine de lupin se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Farine de lupin est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très haute teneur en protéines
- ✓ Fibres extrêmement élevées
- ✓ Index glycémique et charge faibles
- ✗ Peut provoquer des allergies chez les individus sensibles
- ✗ Contient naturellement des alcaloïdes amers s'il n'est pas correctement traité
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 330 kcal |
| Glucides | 10g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 30g |
| Solubles | 9g |
| Insolubles | 21g |
| Protéines | 40g |
| Lipides | 8g |
| Saturés | 1g |
| Insaturés | 7g |
| Sodium | 15mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de lupin ?
Farine de lupin a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Farine de lupin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de lupin a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Farine de lupin affecte-t-il la glycémie ?
Farine de lupin a une charge glycémique de 2 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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