Farine de citrouille
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Farine de citrouille a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 16 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Farine de citrouille se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Farine de citrouille est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Index glycémique bas
- ✓ Sans gluten
- ✗ Contenu modéré en glucides
- ✗ Quelques sucres naturels
- ✗ Légèrement transformé
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 78g |
| Sucres (total) | 18g |
| Naturels | 18.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 18g |
| Solubles | 5.4g |
| Insolubles | 12.6g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 18mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de citrouille ?
Farine de citrouille a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 16 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Farine de citrouille est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de citrouille a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Farine de citrouille affecte-t-il la glycémie ?
Farine de citrouille a une charge glycémique de 16 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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