Farine de blé complet
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Farine de blé complet a un indice glycémique de 51, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 37 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Farine de blé complet se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Farine de blé complet est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Teneur élevée en fibres
- ✓ Bonne source de protéines
- ✓ Faible teneur en sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Encore raffiné par rapport aux grains entiers
- ✗ Pas adapté aux régimes pauvres en glucides
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 72g |
| Sucres (total) | 0.4g |
| Naturels | 0.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 10.7g |
| Solubles | 3.2g |
| Insolubles | 7.5g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.4g |
| Insaturés | 2.1g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine de blé complet ?
Farine de blé complet a un indice glycémique de 51, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 37 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Farine de blé complet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine de blé complet a un indice glycémique bas (51), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Farine de blé complet affecte-t-il la glycémie ?
Farine de blé complet a une charge glycémique de 37 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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