Farine d'épeautre complète
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Farine d'épeautre complète a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 34 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Farine d'épeautre complète se classe au-dessus de la moyenne en termes d'indice glycémique.
Farine d'épeautre complète convient avec modération aux personnes surveillant leur glycémie.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Bonne source de protéines
- ✓ Faible teneur en graisses saturées
- ✗ Charge glycémique moyen
- ✗ Contient du gluten
- ✗ Peut augmenter le taux de sucre chez les personnes avec une insulinorésistance
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 62g |
| Sucres (total) | 1.3g |
| Naturels | 1.3g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 10g |
| Solubles | 3g |
| Insolubles | 7g |
| Protéines | 14g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.4g |
| Insaturés | 2.1g |
| Sodium | 5mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Farine d'épeautre complète ?
Farine d'épeautre complète a un indice glycémique de 55, ce qui le classe comme un aliment à IG modéré. Avec une charge glycémique de 34 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Farine d'épeautre complète est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Farine d'épeautre complète a un indice glycémique modéré (55). Les personnes souffrant de résistance à l'insuline peuvent le consommer avec modération, idéalement accompagné de protéines ou de graisses saines.
Comment Farine d'épeautre complète affecte-t-il la glycémie ?
Farine d'épeautre complète a une charge glycémique de 34 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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