Falafel
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Falafel a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 9 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Falafel se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Falafel est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7.5/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Bonne source de protéines végétales
- ✓ Index glycémique bas
- ✗ Contient une teneur modérée en sodium
- ✗ Contient une certaine quantité de graisse ajoutée lors de la cuisson
- ✗ Niveau de transformation modéré
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 25g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 6g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 7.5g |
| Lipides | 6g |
| Saturés | 0.7g |
| Insaturés | 5.3g |
| Sodium | 350mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Falafel ?
Falafel a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 9 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Falafel est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Falafel a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Falafel affecte-t-il la glycémie ?
Falafel a une charge glycémique de 9 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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