Endive fraîche
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Endive fraîche a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Endive fraîche se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Endive fraîche est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 10/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique et index faibles
- ✓ Riche en fibres
- ✓ Riche en vitamines et minéraux
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Faible densité énergétique
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 17 kcal |
| Glucides | 3.4g |
| Sucres (total) | 0.7g |
| Naturels | 0.7g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 1.6g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 0.9g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.03g |
| Insaturés | 0.17g |
| Sodium | 7mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Endive fraîche ?
Endive fraîche a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Endive fraîche est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Endive fraîche a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Endive fraîche affecte-t-il la glycémie ?
Endive fraîche a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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