Duxelles de champignons
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Duxelles de champignons a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Duxelles de champignons se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Duxelles de champignons est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique très faible
- ✓ Riche en eau et en fibres
- ✓ Faible en sucres ajoutés
- ✗ Teneur modérée en sodium
- ✗ Contient des graisses saturées
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 70 kcal |
| Glucides | 7g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2g |
| Solubles | 0.6g |
| Insolubles | 1.4g |
| Protéines | 3g |
| Lipides | 4g |
| Saturés | 1g |
| Insaturés | 3g |
| Sodium | 250mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Duxelles de champignons ?
Duxelles de champignons a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Duxelles de champignons est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Duxelles de champignons a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Duxelles de champignons affecte-t-il la glycémie ?
Duxelles de champignons a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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