Dhokla
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Dhokla a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 8 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres legumes, Dhokla se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Dhokla est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Contenu modéré en protéines
- ✓ Index glycémique faible
- ✓ Riche en graisses saturées
- ✗ Contenu modéré en sodium
- ✗ Moins de fibres que le dal entier
- ✗ Perte de nutriments lors de la cuisson à la vapeur
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 140 kcal |
| Glucides | 22g |
| Sucres (total) | 1.5g |
| Naturels | 1.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 3.5g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 2g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 250mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Dhokla ?
Dhokla a un indice glycémique de 35, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 8 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Dhokla est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Dhokla a un indice glycémique bas (35), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Dhokla affecte-t-il la glycémie ?
Dhokla a une charge glycémique de 8 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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