Crêpe de sarrasin
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Crêpe de sarrasin a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 16 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Crêpe de sarrasin se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Crêpe de sarrasin est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Sans sucre ajouté
- ✓ Contenu modéré en fibres
- ✓ Indice glycémique inférieur à celui des pancakes de blé
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Contient de la farine raffinée
- ✗ Frit à la poêle (graisse ajoutée)
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 180 kcal |
| Glucides | 33g |
| Sucres (total) | 5g |
| Naturels | 5.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 4g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 5g |
| Lipides | 3g |
| Saturés | 0.5g |
| Insaturés | 2g |
| Sodium | 120mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Crêpe de sarrasin ?
Crêpe de sarrasin a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 16 pour 100g, il a un impact modéré sur la glycémie.
Crêpe de sarrasin est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Crêpe de sarrasin a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Crêpe de sarrasin affecte-t-il la glycémie ?
Crêpe de sarrasin a une charge glycémique de 16 pour 100g, ce qui indique un impact modéré sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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