Citrouille
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Citrouille a un indice glycémique de 51, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Citrouille se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Citrouille est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible indice glycémique
- ✓ Très peu de calories
- ✓ Haute teneur en eau
- ✗ Faible teneur en fibres
- ✗ Index glycémique moyen
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 26 kcal |
| Glucides | 6.5g |
| Sucres (total) | 2.8g |
| Naturels | 2.8g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 0.5g |
| Solubles | 0.2g |
| Insolubles | 0.3g |
| Protéines | 1g |
| Lipides | 0.1g |
| Saturés | 0.02g |
| Insaturés | 0.08g |
| Sodium | 1mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Citrouille ?
Citrouille a un indice glycémique de 51, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 3 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Citrouille est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Citrouille a un indice glycémique bas (51), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Citrouille affecte-t-il la glycémie ?
Citrouille a une charge glycémique de 3 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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