Citron vert
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Citron vert a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres fruits, Citron vert se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Citron vert est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Charge glycémique très faible
- ✓ Haute teneur en eau
- ✓ Contient des fibres
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Micronutriments limités par rapport à certains fruits
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 30 kcal |
| Glucides | 10.5g |
| Sucres (total) | 1.7g |
| Naturels | 1.7g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.8g |
| Solubles | 1g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 0.7g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.03g |
| Insaturés | 0.17g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Citron vert ?
Citron vert a un indice glycémique de 20, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 2 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Citron vert est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Citron vert a un indice glycémique bas (20), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Citron vert affecte-t-il la glycémie ?
Citron vert a une charge glycémique de 2 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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