Chou râpé cru
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Chou râpé cru a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Chou râpé cru se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Chou râpé cru est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 10/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Faible charge glycémique
- ✓ Riche en vitamines C et K
- ✗ Faible teneur en protéines
- ✗ Peut provoquer des ballonnements chez les personnes sensibles
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 25 kcal |
| Glucides | 6g |
| Sucres (total) | 3.2g |
| Naturels | 3.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 1.3g |
| Lipides | 0.1g |
| Saturés | 0.02g |
| Insaturés | 0.08g |
| Sodium | 18mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Chou râpé cru ?
Chou râpé cru a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Chou râpé cru est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Chou râpé cru a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline.
Comment Chou râpé cru affecte-t-il la glycémie ?
Chou râpé cru a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie.
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