Champignon shiitaké
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Champignon shiitaké a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Champignon shiitaké se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Champignon shiitaké est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 41 kcal |
| Glucides | 6.8g |
| Sucres (total) | 2.4g |
| Naturels | 2.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 2.3g |
| Lipides | 0.3g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.2g |
| Sodium | 13mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Champignon shiitaké ?
Champignon shiitaké a un indice glycémique de 10, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Champignon shiitaké est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Champignon shiitaké a un indice glycémique bas (10), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Champignon shiitaké affecte-t-il la glycémie ?
Champignon shiitaké a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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