Cœurs d'artichaut
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Cœurs d'artichaut a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Cœurs d'artichaut se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Cœurs d'artichaut est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 9/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Faible charge glycémique
- ✓ Faible nombre de calories
- ✗ Contenu modéré en sodium
- ✗ Source de protéines limitée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 29 kcal |
| Glucides | 6g |
| Sucres (total) | 1.2g |
| Naturels | 1.2g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 5.4g |
| Solubles | 1.6g |
| Insolubles | 3.8g |
| Protéines | 1.8g |
| Lipides | 0.2g |
| Saturés | 0.04g |
| Insaturés | 0.16g |
| Sodium | 240mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Cœurs d'artichaut ?
Cœurs d'artichaut a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Cœurs d'artichaut est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Cœurs d'artichaut a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Cœurs d'artichaut affecte-t-il la glycémie ?
Cœurs d'artichaut a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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