Brioche au levain
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Brioche au levain a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 27 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Brioche au levain se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Brioche au levain est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique modéré
- ✓ Contient des fibres et des protéines
- ✓ Sans sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique élevée
- ✗ Contenu modéré en sodium
- ✗ Faible en fibres solubles
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 250 kcal |
| Glucides | 49g |
| Sucres (total) | 1.5g |
| Naturels | 1.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.75g |
| Insolubles | 1.75g |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 500mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Brioche au levain ?
Brioche au levain a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 27 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Brioche au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Brioche au levain a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Brioche au levain affecte-t-il la glycémie ?
Brioche au levain a une charge glycémique de 27 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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