Bretzel complet
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Bretzel complet a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 25 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Bretzel complet se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Bretzel complet est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Plus de fibres que les bretzels raffinés
- ✓ Indice glycémique plus bas que les bretzels à la farine blanche
- ✗ Teneur élevée en sodium
- ✗ Traitement modéré
- ✗ Charge glycémique encore élevée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 260 kcal |
| Glucides | 50g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 1.5g |
| Ajoutés | 0.5g |
| Fibres | 6g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 9g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.4g |
| Insaturés | 2.1g |
| Sodium | 700mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Bretzel complet ?
Bretzel complet a un indice glycémique de 50, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 25 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Bretzel complet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Bretzel complet a un indice glycémique bas (50), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Bretzel complet affecte-t-il la glycémie ?
Bretzel complet a une charge glycémique de 25 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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