Bretzel
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Bretzel a un indice glycémique de 75, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 51 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Bretzel se classe parmi les plus élevés en termes d'indice glycémique.
Bretzel peut provoquer des pics de glycémie rapides et se consomme de préférence en petites portions.
Score Logi: 2/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Faible teneur en sucres ajoutés
- ✓ Contenu modéré en protéines
- ✗ Charge glycémique très élevée
- ✗ Index glycémique élevé
- ✗ Contenu élevé en sodium
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 68g |
| Sucres (total) | 2g |
| Naturels | 2.0g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 9g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.5g |
| Insaturés | 2g |
| Sodium | 900mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Bretzel ?
Bretzel a un indice glycémique de 75, ce qui le classe comme un aliment à IG élevé. Avec une charge glycémique de 51 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Bretzel est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Bretzel a un indice glycémique élevé (75), ce qui signifie qu'il provoque des pics de glycémie rapides. Les personnes souffrant de résistance à l'insuline devraient limiter leur consommation ou le combiner avec des aliments à faible IG.
Comment Bretzel affecte-t-il la glycémie ?
Bretzel a une charge glycémique de 51 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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