Bol de pain au levain
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Bol de pain au levain a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 26 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Bol de pain au levain se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Bol de pain au levain est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 6/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Index glycémique modéré
- ✓ Contient des fibres et des protéines
- ✓ Peu transformé
- ✗ Charge glycémique modérée à élevée
- ✗ Contenu en sodium modéré
- ✗ Faible teneur en fibres solubles
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 240 kcal |
| Glucides | 48g |
| Sucres (total) | 1.5g |
| Naturels | 1.5g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.5g |
| Solubles | 0.8g |
| Insolubles | 1.8g |
| Protéines | 8g |
| Lipides | 1.5g |
| Saturés | 0.3g |
| Insaturés | 1.2g |
| Sodium | 500mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Bol de pain au levain ?
Bol de pain au levain a un indice glycémique de 54, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 26 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Bol de pain au levain est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Bol de pain au levain a un indice glycémique bas (54), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Bol de pain au levain affecte-t-il la glycémie ?
Bol de pain au levain a une charge glycémique de 26 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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