Blé complet
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Blé complet a un indice glycémique de 30, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 22 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres grains, Blé complet se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Blé complet est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 8/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Indice glycémique bas
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Bonne source de protéines
- ✗ Charge glycémique assez élevé par portion
- ✗ Céréale contenant du gluten
- ✗ Caloricité modérée
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 340 kcal |
| Glucides | 72g |
| Sucres (total) | 0.4g |
| Naturels | 0.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 12g |
| Solubles | 3.6g |
| Insolubles | 8.4g |
| Protéines | 13g |
| Lipides | 2.5g |
| Saturés | 0.4g |
| Insaturés | 2.1g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Blé complet ?
Blé complet a un indice glycémique de 30, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 22 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Blé complet est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Blé complet a un indice glycémique bas (30), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Blé complet affecte-t-il la glycémie ?
Blé complet a une charge glycémique de 22 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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