Asperge
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Asperge a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Asperge se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Asperge est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 10/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Très faible teneur en calories
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Richesse en vitamines et en folates
- ✗ Faible teneur en matières grasses
- ✗ Faible teneur en protéines
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 20 kcal |
| Glucides | 3.9g |
| Sucres (total) | 1.9g |
| Naturels | 1.9g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 2.1g |
| Solubles | 0g |
| Insolubles | 0g |
| Protéines | 2.2g |
| Lipides | 0.1g |
| Saturés | 0.02g |
| Insaturés | 0.08g |
| Sodium | 2mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Asperge ?
Asperge a un indice glycémique de 15, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 1 pour 100g, il a un impact minimal sur la glycémie.
Asperge est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Asperge a un indice glycémique bas (15), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Asperge affecte-t-il la glycémie ?
Asperge a une charge glycémique de 1 pour 100g, ce qui indique un impact minimal sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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