Ail séché
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Ail séché a un indice glycémique de 30, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 22 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Par rapport aux autres vegetables, Ail séché se classe parmi les plus bas en termes d'indice glycémique.
Ail séché est un bon choix pour les personnes gérant leur glycémie, la résistance à l'insuline ou suivant un régime à faible IG.
Score Logi: 7/10
Pourquoi ce score?
- ✓ Haute teneur en fibres
- ✓ Index glycémique bas
- ✓ Sans sucres ajoutés
- ✗ Charge glycémique modérée
- ✗ Hautement concentré en raison du séchage
- ✗ Moins de teneur en eau
Niveau de transformation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Calories | 331 kcal |
| Glucides | 72.7g |
| Sucres (total) | 2.4g |
| Naturels | 2.4g |
| Ajoutés | 0g |
| Fibres | 9g |
| Solubles | 2.7g |
| Insolubles | 6.3g |
| Protéines | 16.6g |
| Lipides | 0.7g |
| Saturés | 0.1g |
| Insaturés | 0.6g |
| Sodium | 60mg |
Questions fréquemment posées
Quel est l'indice glycémique de Ail séché ?
Ail séché a un indice glycémique de 30, ce qui le classe comme un aliment à IG bas. Avec une charge glycémique de 22 pour 100g, il a un impact significatif sur la glycémie.
Ail séché est-il bon pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline ?
Ail séché a un indice glycémique bas (30), ce qui en fait une bonne option pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Il provoque une augmentation lente et progressive de la glycémie.
Comment Ail séché affecte-t-il la glycémie ?
Ail séché a une charge glycémique de 22 pour 100g, ce qui indique un impact significatif sur la glycémie. La charge glycémique tient compte à la fois de la qualité et de la quantité des glucides.
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