Verduras fermentadas
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
25
por 100g
Carbohidratos
4g
por 100g
Proteínas
1.5g
por 100g
Grasas
0.3g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Rico en probióticos
- ✓ Bajo impacto glucémico
- ✓ Alto contenido de fibra
Aspectos negativos
- ✗ Alto contenido de sodio
- ✗ Potencial para especias/conservantes añadidos
Nivel de procesamiento
60%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 4g |
| Azúcares (total) | 1.5g |
| Naturales | 1.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0.75g |
| Insoluble | 1.75g |
| Proteínas | 1.5g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.15g |
| Sodio | 700mg |