Verduras de hoja (espinaca y col rizada, crudas)
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
25
por 100g
Carbohidratos
3.6g
por 100g
Proteínas
2.9g
por 100g
Grasas
0.4g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Muy alto en vitaminas y minerales
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Carga glucémica extremadamente baja
Aspectos negativos
- ✗ Bajo contenido de proteínas
- ✗ Puede contener oxalatos (en espinacas)
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 3.6g |
| Azúcares (total) | 0.8g |
| Naturales | 0.8g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 2.9g |
| Grasas | 0.4g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.35g |
| Sodio | 80mg |