Ube
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Ube tiene un índice glucémico de 65, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 18 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Ube se ubica por encima del promedio en índice glucémico.
Ube es adecuado con moderación para personas que monitorean sus niveles de azúcar en sangre.
Puntuación Logi: 6/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Rico en fibra
- ✓ Contiene antioxidantes (antocianinas)
- ✓ Bajo contenido en grasa
- ✗ Índice glucémico moderado
- ✗ Bajo contenido en proteínas
- ✗ Fuente de carbohidratos con almidón
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 120 kcal |
| Carbohidratos | 27g |
| Azúcares (total) | 0.5g |
| Naturales | 0.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 4g |
| Soluble | 1.2g |
| Insoluble | 2.8g |
| Proteínas | 1g |
| Grasas | 0.1g |
| Saturadas | 0.03g |
| Insaturadas | 0.07g |
| Sodio | 10mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Ube?
Ube tiene un índice glucémico de 65, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 18 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Ube bueno para personas con resistencia a la insulina?
Ube tiene un índice glucémico moderado (65). Las personas con resistencia a la insulina pueden consumirlo con moderación, idealmente acompañado de proteínas o grasas saludables.
¿Cómo afecta Ube al azúcar en sangre?
Ube tiene una carga glucémica de 18 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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