Tortilla de harina de garbanzo
Índice Glucémico
35
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
11
Medio GL
Impacto moderado en el azúcar en sangre
Calorías
190
por 100g
Carbohidratos
32g
por 100g
Proteínas
8g
por 100g
Grasas
3.5g
por 100g
Puntuación Logi: 7.5/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Buena fuente de proteínas
- ✓ Bajo índice glucémico
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Procesado (cocido y formado)
- ✗ Densidad de micronutrientes más baja que las legumbres enteras
Nivel de procesamiento
50%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 190 kcal |
| Carbohidratos | 32g |
| Azúcares (total) | 3.5g |
| Naturales | 3.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 5.5g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 8g |
| Grasas | 3.5g |
| Saturadas | 0.4g |
| Insaturadas | 3.1g |
| Sodio | 320mg |