Tofu
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
76
por 100g
Carbohidratos
1.9g
por 100g
Proteínas
8.1g
por 100g
Grasas
4.8g
por 100g
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Alto contenido de proteína vegetal
- ✓ Bajo nivel de procesamiento
Aspectos negativos
- ✗ Bajo contenido de fibra
- ✗ Cantidad mínima de vitaminas y minerales
Nivel de procesamiento
50%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 76 kcal |
| Carbohidratos | 1.9g |
| Azúcares (total) | 0.6g |
| Naturales | 0.6g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 0.3g |
| Soluble | 0.1g |
| Insoluble | 0.2g |
| Proteínas | 8.1g |
| Grasas | 4.8g |
| Saturadas | 0.7g |
| Insaturadas | 4.1g |
| Sodio | 7mg |