Tofu al vapor
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Tofu al vapor tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Tofu al vapor se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Tofu al vapor es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 8/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga y índice glucémico bajos
- ✓ Contenido moderado de proteínas
- ✓ Bajo en sodio y calorías
- ✗ Bajo contenido de fibra
- ✗ Ligeramente procesado (frito)
- ✗ Algo de grasa saturada
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 76 kcal |
| Carbohidratos | 1.9g |
| Azúcares (total) | 0.6g |
| Naturales | 0.6g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 0.3g |
| Soluble | 0.1g |
| Insoluble | 0.2g |
| Proteínas | 8.1g |
| Grasas | 4.8g |
| Saturadas | 0.7g |
| Insaturadas | 4.1g |
| Sodio | 7mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Tofu al vapor?
Tofu al vapor tiene un índice glucémico de 15, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Tofu al vapor bueno para personas con resistencia a la insulina?
Tofu al vapor tiene un índice glucémico bajo (15), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Tofu al vapor al azúcar en sangre?
Tofu al vapor tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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