Soja entera
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Soja entera tiene un índice glucémico de 16, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 2 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros legumes, Soja entera se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Soja entera es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Alto en fibra y proteínas
- ✓ Sin azúcares añadidos
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Contiene algo de grasa saturada
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 141 kcal |
| Carbohidratos | 11.1g |
| Azúcares (total) | 2.3g |
| Naturales | 2.3g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 5.2g |
| Soluble | 1.56g |
| Insoluble | 3.64g |
| Proteínas | 12.4g |
| Grasas | 6.4g |
| Saturadas | 0.9g |
| Insaturadas | 5.5g |
| Sodio | 250mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Soja entera?
Soja entera tiene un índice glucémico de 16, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 2 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Soja entera bueno para personas con resistencia a la insulina?
Soja entera tiene un índice glucémico bajo (16), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Soja entera al azúcar en sangre?
Soja entera tiene una carga glucémica de 2 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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