Setas shiitake
Índice Glucémico
10
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
34
por 100g
Carbohidratos
6.8g
por 100g
Proteínas
2.2g
por 100g
Grasas
0.5g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica extremadamente baja
- ✓ Rico en fibra y contenido de agua
- ✓ Procesamiento mínimo
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de carbohidratos
- ✗ Bajo en proteínas en comparación con las legumbres
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 34 kcal |
| Carbohidratos | 6.8g |
| Azúcares (total) | 2.4g |
| Naturales | 2.4g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0.8g |
| Insoluble | 1.8g |
| Proteínas | 2.2g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.4g |
| Sodio | 9mg |