Setas shiitake
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Setas shiitake tiene un índice glucémico de 10, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Setas shiitake se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Setas shiitake es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga glucémica extremadamente baja
- ✓ Rico en fibra y contenido de agua
- ✓ Procesamiento mínimo
- ✗ Contenido moderado de carbohidratos
- ✗ Bajo en proteínas en comparación con las legumbres
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 34 kcal |
| Carbohidratos | 6.8g |
| Azúcares (total) | 2.4g |
| Naturales | 2.4g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0.8g |
| Insoluble | 1.8g |
| Proteínas | 2.2g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.4g |
| Sodio | 9mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Setas shiitake?
Setas shiitake tiene un índice glucémico de 10, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 1 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Setas shiitake bueno para personas con resistencia a la insulina?
Setas shiitake tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Setas shiitake al azúcar en sangre?
Setas shiitake tiene una carga glucémica de 1 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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