Salchicha vegetal (lenteja y champiñón)
Índice Glucémico
35
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
5
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
140
por 100g
Carbohidratos
16g
por 100g
Proteínas
8g
por 100g
Grasas
4g
por 100g
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Bajo en grasas saturadas
- ✓ Proteína de origen vegetal
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Comida procesada
- ✗ Densidad de micronutrientes más baja que las legumbres enteras
Nivel de procesamiento
70%
Altamente procesado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 140 kcal |
| Carbohidratos | 16g |
| Azúcares (total) | 2g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 5g |
| Soluble | 1.5g |
| Insoluble | 3.5g |
| Proteínas | 8g |
| Grasas | 4g |
| Saturadas | 0.6g |
| Insaturadas | 3.4g |
| Sodio | 350mg |