Rúcula
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Rúcula tiene un índice glucémico de 55, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Rúcula se ubica por encima del promedio en índice glucémico.
Rúcula es adecuado con moderación para personas que monitorean sus niveles de azúcar en sangre.
Puntuación Logi: 6.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Nivel de procesamiento bajo
- ✓ Contiene fibra
- ✓ Sin azúcares añadidos
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Contenido de azúcar moderado
- ✗ Fibra soluble baja
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 85 kcal |
| Carbohidratos | 18g |
| Azúcares (total) | 5.5g |
| Naturales | 5.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0.8g |
| Insoluble | 1.8g |
| Proteínas | 2.5g |
| Grasas | 1.2g |
| Saturadas | 0.2g |
| Insaturadas | 1g |
| Sodio | 10mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Rúcula?
Rúcula tiene un índice glucémico de 55, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Rúcula bueno para personas con resistencia a la insulina?
Rúcula tiene un índice glucémico moderado (55). Las personas con resistencia a la insulina pueden consumirlo con moderación, idealmente acompañado de proteínas o grasas saludables.
¿Cómo afecta Rúcula al azúcar en sangre?
Rúcula tiene una carga glucémica de 10 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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