Rúcula
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
25
por 100g
Carbohidratos
3.7g
por 100g
Proteínas
2.6g
por 100g
Grasas
0.7g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica muy baja
- ✓ Alto en vitaminas y antioxidantes
- ✓ Bajo en calorías, alto contenido de agua
Aspectos negativos
- ✗ Bajo contenido de proteínas
- ✗ No es una fuente significativa de grasas saludables
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 3.7g |
| Azúcares (total) | 2.1g |
| Naturales | 2.1g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1.6g |
| Soluble | 0.4g |
| Insoluble | 1.2g |
| Proteínas | 2.6g |
| Grasas | 0.7g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.6g |
| Sodio | 27mg |