Romanesco
Índice Glucémico
15
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
1
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
25
por 100g
Carbohidratos
4.1g
por 100g
Proteínas
2.5g
por 100g
Grasas
0.3g
por 100g
Puntuación Logi: 10/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga y índice glucémico muy bajos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Mínimamente procesado
Aspectos negativos
- ✗ Ninguno significativo para la resistencia a la insulina
- ✗ Bajos pero presentes azúcares naturales
Nivel de procesamiento
5%
Mínimo
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 25 kcal |
| Carbohidratos | 4.1g |
| Azúcares (total) | 2g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0.75g |
| Insoluble | 1.75g |
| Proteínas | 2.5g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.15g |
| Sodio | 15mg |