Puré de zanahoria
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Puré de zanahoria tiene un índice glucémico de 39, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 3 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Puré de zanahoria se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Puré de zanahoria es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 8/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Bajo contenido glucémico
- ✓ Alto contenido de agua
- ✓ Buena fuente de fibra
- ✗ Bajo contenido de proteínas
- ✗ Cantidad moderada de carbohidratos
- ✗ El procesamiento (puré) puede reducir los valores nutricionales
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 35 kcal |
| Carbohidratos | 8.2g |
| Azúcares (total) | 3.5g |
| Naturales | 3.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.8g |
| Soluble | 1g |
| Insoluble | 1.8g |
| Proteínas | 0.7g |
| Grasas | 0.2g |
| Saturadas | 0.04g |
| Insaturadas | 0.06g |
| Sodio | 60mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Puré de zanahoria?
Puré de zanahoria tiene un índice glucémico de 39, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 3 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Puré de zanahoria bueno para personas con resistencia a la insulina?
Puré de zanahoria tiene un índice glucémico bajo (39), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Puré de zanahoria al azúcar en sangre?
Puré de zanahoria tiene una carga glucémica de 3 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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