Puré de tomate
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Puré de tomate tiene un índice glucémico de 38, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 3 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Puré de tomate se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Puré de tomate es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 9/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Sin sal o azúcar añadida
- ✓ Rico en antioxidantes (licopeno)
- ✓ Bajo índice glucémico
- ✗ Contenido moderado de azúcar natural
- ✗ Pérdida de fibra en comparación con los tomates enteros
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 38 kcal |
| Carbohidratos | 8.2g |
| Azúcares (total) | 4.5g |
| Naturales | 4.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1.7g |
| Soluble | 0.5g |
| Insoluble | 1.2g |
| Proteínas | 1.8g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.04g |
| Insaturadas | 0.26g |
| Sodio | 14mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Puré de tomate?
Puré de tomate tiene un índice glucémico de 38, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 3 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Puré de tomate bueno para personas con resistencia a la insulina?
Puré de tomate tiene un índice glucémico bajo (38), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Puré de tomate al azúcar en sangre?
Puré de tomate tiene una carga glucémica de 3 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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