Pudin de yorkshire con coliflor triturada
Índice Glucémico
55
Medio GI
Impacto moderado en el azúcar en sangre
Carga Glucémica
8
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
110
por 100g
Carbohidratos
15g
por 100g
Proteínas
5g
por 100g
Grasas
3.5g
por 100g
Puntuación Logi: 6/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Carga glucémica más baja que la receta tradicional
- ✓ Mayor contenido de fibra de la coliflor
- ✓ Contenido moderado de proteínas
Aspectos negativos
- ✗ Contiene harina refinada
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Sigue siendo un producto horneado procesado
Nivel de procesamiento
60%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 110 kcal |
| Carbohidratos | 15g |
| Azúcares (total) | 2.5g |
| Naturales | 2.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 5g |
| Grasas | 3.5g |
| Saturadas | 1.2g |
| Insaturadas | 2.3g |
| Sodio | 210mg |