Proteína de lenteja fermentada
Índice Glucémico
30
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
4
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
160
por 100g
Carbohidratos
13g
por 100g
Proteínas
15g
por 100g
Grasas
5g
por 100g
Puntuación Logi: 8.5/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Rico en proteínas vegetales
- ✓ Bajo índice glucémico
Aspectos negativos
- ✗ Procesamiento moderado (fermentación)
- ✗ Contiene algo de grasa
- ✗ No es una proteína completa (falta algunos aminoácidos esenciales)
Nivel de procesamiento
55%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 160 kcal |
| Carbohidratos | 13g |
| Azúcares (total) | 1g |
| Naturales | 1.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 7g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 15g |
| Grasas | 5g |
| Saturadas | 0.7g |
| Insaturadas | 4.3g |
| Sodio | 10mg |