Polenta
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Polenta tiene un índice glucémico de 68, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros grains, Polenta se ubica por encima del promedio en índice glucémico.
Polenta es adecuado con moderación para personas que monitorean sus niveles de azúcar en sangre.
Puntuación Logi: 5.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Bajo en grasa y sodio
- ✓ Procesamiento mínimo
- ✓ Sin azúcares añadidos
- ✗ Carga glucémica moderada
- ✗ Contenido bajo en fibra
- ✗ Índice glucémico alto
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 70 kcal |
| Carbohidratos | 15g |
| Azúcares (total) | 0.2g |
| Naturales | 0.2g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1.2g |
| Soluble | 0.4g |
| Insoluble | 0.8g |
| Proteínas | 2g |
| Grasas | 0.3g |
| Saturadas | 0.05g |
| Insaturadas | 0.25g |
| Sodio | 1mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Polenta?
Polenta tiene un índice glucémico de 68, lo que lo clasifica como un alimento de IG moderado. Con una carga glucémica de 10 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Polenta bueno para personas con resistencia a la insulina?
Polenta tiene un índice glucémico moderado (68). Las personas con resistencia a la insulina pueden consumirlo con moderación, idealmente acompañado de proteínas o grasas saludables.
¿Cómo afecta Polenta al azúcar en sangre?
Polenta tiene una carga glucémica de 10 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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