Pepinillo
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Pepinillo tiene un índice glucémico de 20, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 2 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Pepinillo se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Pepinillo es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 5.5/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Carga e índice glucémico bajos
- ✓ Contiene fibra
- ✓ Grasas insaturadas moderadas
- ✗ Sodio extremadamente alto
- ✗ Contiene azúcares añadidos
- ✗ Procesamiento moderado
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 12g |
| Azúcares (total) | 4g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 2g |
| Fibra | 4g |
| Soluble | 1.2g |
| Insoluble | 2.8g |
| Proteínas | 2g |
| Grasas | 13g |
| Saturadas | 2g |
| Insaturadas | 11g |
| Sodio | 3500mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pepinillo?
Pepinillo tiene un índice glucémico de 20, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 2 por 100g, tiene un impacto mínimo en el azúcar en sangre.
¿Es Pepinillo bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pepinillo tiene un índice glucémico bajo (20), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina. Causa un aumento lento y gradual del azúcar en sangre.
¿Cómo afecta Pepinillo al azúcar en sangre?
Pepinillo tiene una carga glucémica de 2 por 100g, lo que indica un impacto mínimo en los niveles de azúcar en sangre. La carga glucémica tiene en cuenta tanto la calidad como la cantidad de carbohidratos.
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