Pastel de frutos secos
IG medio
CG 21 por 100 g
- Contiene grasas insaturadas saludables de los frutos secos
- Alto contenido de azúcar
Pastel de frutos secos tiene un índice glucémico de 55 (Moderado).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 3 por 100 g Esta alternativa al pastel ofrece una carga glucémica significativamente menor de 3 frente a 21, proporcionando una experiencia similar con mucho menos impacto en el azúcar en sangre.
Pastel de harina de almendra y yogur (endulzado naturalmente) - CG 8 por 100 g Esta opción ofrece un snack satisfactorio, dulce y crujiente con una carga glucémica mucho menor de 8, lo que ayuda a prevenir picos bruscos de glucosa.
Almendras cubiertas de chocolate negro con azúcares añadidos mínimos - CG 1 por 100 g Esta es una alternativa rica en nutrientes y de baja carga glucémica (1) que satisface el antojo de algo cremoso y dulce sin la alta carga glucémica del pastel original.
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Pastel de frutos secos es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 420 kcal |
| Carbohidratos | 38 g |
| Azúcares (total) | 24 g |
| Naturales | 6 g |
| Añadidos | 18 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Soluble | 0.8 g |
| Insoluble | 1.8 g |
| Proteínas | 7 g |
| Grasas | 26 g |
| Saturadas | 7 g |
| Insaturadas | 16 g |
| Sodio | 180 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Contiene grasas insaturadas saludables de los frutos secos
- Aporta algo de proteína
- Alto contenido de azúcar
- Alta carga glucémica
- Harina procesada y grasas añadidas
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Pastel de frutos secos?
Pastel de frutos secos tiene un índice glucémico de 55 (Moderado) y una carga glucémica de 21 por 100 g.
¿Es Pastel de frutos secos bueno para personas con resistencia a la insulina?
Pastel de frutos secos tiene un índice glucémico medio (55). Es adecuado con moderación, idealmente junto con proteína o grasa; una alternativa de menor carga es Pastel de harina de almendra y yogur (endulzado naturalmente).
¿Cómo afecta Pastel de frutos secos al azúcar en sangre?
Pastel de frutos secos tiene una carga glucémica de 21 por 100g, lo que indica un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre.
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