Ñoquis de coliflor
Índice Glucémico
45
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
6
Bajo GL
Impacto mínimo en el azúcar en sangre
Calorías
85
por 100g
Carbohidratos
14g
por 100g
Proteínas
3.5g
por 100g
Grasas
1.5g
por 100g
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Índice glucémico más bajo que los gnocchis tradicionales
- ✓ Mayor contenido de fibra
- ✓ Bajo contenido de grasa
Aspectos negativos
- ✗ Nivel de procesamiento moderado
- ✗ Contiene harina de trigo
- ✗ Puede contener un mayor contenido de sodio
Nivel de procesamiento
60%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 85 kcal |
| Carbohidratos | 14g |
| Azúcares (total) | 2g |
| Naturales | 2.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 2.5g |
| Soluble | 0g |
| Insoluble | 0g |
| Proteínas | 3.5g |
| Grasas | 1.5g |
| Saturadas | 0.4g |
| Insaturadas | 1.1g |
| Sodio | 180mg |