Mortadela
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
- Fuente de proteínas
- Alto contenido en grasas saturadas
Mortadela no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 1 nov 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Mortadela
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Mortadela es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Porciones
| Porción | Gramos |
|---|---|
| 1 slice | 28 g |
| 2 slices | 56 g |
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 311 kcal |
| Carbohidratos | 0.5 g |
| Azúcares (total) | 0.5 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0.5 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 13.5 g |
| Grasas | 28.5 g |
| Saturadas | 10.5 g |
| Insaturadas | 16.5 g |
| Sodio | 900 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de proteínas
- Contiene algunas grasas insaturadas
- Alto contenido en grasas saturadas
- Alto contenido en sodio
- Producto cárnico ultraprocesado
Calcula la carga glucémica de una comida con Mortadela
Alérgenos
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Mortadela?
Mortadela no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0.5 g por 100 g).
¿Es Mortadela bueno para personas con resistencia a la insulina?
Mortadela no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
¿Qué forma de Mortadela tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Mortadela en esta base de datos, mortadela vegana tiene la menor carga glucémica (4 por 100 g).
Consulta Mortadela en la app Logi, con tu porción.
