Mortadela
IG bajo
CG 0.3 por 100 g
- Fuente de proteínas
- Alto contenido en sodio
Mortadela tiene un índice glucémico de 10 (Bajo).
Actualizado 30 jun 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Bologna
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Mortadela es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 260 kcal |
| Carbohidratos | 2.5 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 0.5 g |
| Añadidos | 1 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Soluble | 0.2 g |
| Insoluble | 0.3 g |
| Proteínas | 12 g |
| Grasas | 23 g |
| Saturadas | 8 g |
| Insaturadas | 13 g |
| Sodio | 950 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Fuente de proteínas
- Contiene algunas grasas insaturadas
- Alto contenido en sodio
- Alto contenido en grasas saturadas
- Altamente procesado
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Mortadela?
Mortadela tiene un índice glucémico de 10 (Bajo) y una carga glucémica de 0.3 por 100 g.
¿Es Mortadela bueno para personas con resistencia a la insulina?
Mortadela tiene un índice glucémico bajo (10), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Bologna tiene la menor carga glucémica?
Mortadela tiene la menor carga glucémica de todas las formas de Bologna en esta base de datos (0.3 por 100 g).
Consulta Mortadela en la app Logi, con tu porción.
