Masa madre
Índice Glucémico
55
Medio GI
Impacto moderado en el azúcar en sangre
Carga Glucémica
10
Medio GL
Impacto moderado en el azúcar en sangre
Calorías
90
por 100g
Carbohidratos
19g
por 100g
Proteínas
3g
por 100g
Grasas
0.5g
por 100g
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Bajo en azúcares añadidos
- ✓ Carga glucémica moderada
- ✓ Contiene fibra soluble e insoluble
Aspectos negativos
- ✗ Índice glucémico moderado
- ✗ Bajo contenido de proteínas
- ✗ Bajo contenido de fibra por porción
Nivel de procesamiento
40%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 90 kcal |
| Carbohidratos | 19g |
| Azúcares (total) | 0.5g |
| Naturales | 0.5g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 1.2g |
| Soluble | 0.36g |
| Insoluble | 0.84g |
| Proteínas | 3g |
| Grasas | 0.5g |
| Saturadas | 0.1g |
| Insaturadas | 0.4g |
| Sodio | 2mg |