Masa de pizza integral
Índice Glucémico
50
Bajo GI
Mejor para el control del azúcar en sangre
Carga Glucémica
23
Alto GL
Impacto significativo en el azúcar en sangre
Calorías
240
por 100g
Carbohidratos
45g
por 100g
Proteínas
9g
por 100g
Grasas
2.5g
por 100g
Puntuación Logi: 7/10
¿Por qué esta puntuación?
Aspectos positivos
- ✓ Alto contenido de fibra
- ✓ Mayor proteína que la masa refinada
- ✓ Índice glucémico más bajo que la harina blanca
Aspectos negativos
- ✗ Contenido moderado de sodio
- ✗ Sigue siendo un producto de grano procesado
- ✗ Carga glucémica moderada
Nivel de procesamiento
60%
Moderado
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 240 kcal |
| Carbohidratos | 45g |
| Azúcares (total) | 1g |
| Naturales | 1.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 6g |
| Soluble | 1.5g |
| Insoluble | 4.5g |
| Proteínas | 9g |
| Grasas | 2.5g |
| Saturadas | 0.4g |
| Insaturadas | 2.1g |
| Sodio | 400mg |